一条关于饮食安全的消息在华东师大被广为传播：学校食堂可能用地沟油做菜！这条消息让不少学生感到恐慌。很快，华东师大校长俞立中通过个人微博严正辟谣，化解了这场“校园危机”。

废弃油脂专业公司回收

消息源头是一名学生的微博，他发布的图片中，有穿制服的工作人员通过窨井打捞残渣，学生评论：“中北校区河东食堂书报亭旁边捞地沟油的证据，不知道捞这些油有何用途？也不知这些油流到哪里去了？”

很快，这则消息引发了不少学生对学校饮食安全“深感忧虑”，这条消息被多次评论、转发，华东师大校长俞立中看到了此帖。在询问相关部门后，俞立中通过微博辟谣：“经了解，微博上的照片，正在打捞下水道油脂沉渣的人员是我校后勤集团环境管理中心人员(打捞的目的是防止油脂沉渣堵塞下水道)，打捞出来的油脂沉渣是倒入垃圾处理掉的。我们找到了他本人，并与照片中边上的人证实，是把油脂沉渣倒进了垃圾堆。请同学们放心，要相信学校。”

俞立中和学生们在微博上进行了后续互动，俞立中表示：此前，学校后勤集团已与相关公司签订了 “废弃食用油脂有偿服务协议书”，食堂废弃的食用油脂由该公司负责派人到学校回收，由普陀区市容环境卫生管理局监督，防止流入非正规渠道损害师生健康。他还告嘱学生：“大家要支持后勤的工作，请搞清事实后再发表感慨。 ”

“校长也在食堂吃饭”

还有不少学生追问：学校食堂的用油肯定没有问题？俞立中解释：“为了师生健康，后勤处加强了对食堂的监管，后勤集团食堂的食用油全部来自上海高校后勤服务公司 (市教委下属的学校食堂配货中心)，社会企业食堂也要求从超市等正规渠道进货。后勤处和卫生监管部门会经常查看进货单。特告之，请监管。 ”

有学生表示，大家更关注学校食堂食用油的来源，俞立中回复：都有监督，校长也在食堂吃饭。