新京报讯 (记者潘波)5月31日，中国疾控中心营养与食品安全所发布的对北京市某小学的调查数据显示，仅有63.6%的小学生每天都吃水果，有60%的小学生早餐中没有蔬菜，这是在卫生部、中国记协主办，中国营养学会和佳沛中国支持的“中国健康知识传播激励计划——果蔬营养与膳食平衡”知识共享会上发布的。专家呼吁，按照多种颜色搭配的原则，每天五份蔬菜和水果(每份100克左右)，让孩子从小养成“彩虹五蔬果，健康从小做”的良好膳食习惯，会使孩子受益终生。

中国疾控中心营养与食品安全所副所长、中国学生营养与健康促进会副会长兼秘书长马冠生指出，目前儿童在蔬菜水果摄取方面存在的两大问题是“摄取量不足”和“种类单一”，这种膳食不平衡的情况可能会造成超重、肥胖或营养不良等，对孩子的健康成长造成威胁。

最新的调查数据显示，即便是在北京的小学中，仍有46.4%的小学生不能天天吃水果。在对其原因的调查中，有22.5%的家庭没有每天为孩子准备新鲜水果，这也成为限制孩子每天摄入水果的最大原因。数据还显示，仅有40.0%的小学生每天早餐都吃蔬菜，19.7%的小学生早餐从不吃蔬菜。营养充足的早餐应包括谷类、动物性食物、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物。

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卫生部发布儿童

蔬果营养摄取提示

早餐蔬果不能少：合理的早餐包括谷类食物，奶类或豆浆，鸡蛋或瘦肉，蔬菜和水果。

带着水果上学去：水果就是最好的零食，营养美味又健康。

餐餐蔬果要吃够：蔬果3+2，每天要吃相当于你三个拳头大小的蔬菜和两个拳头大小的水果。

红橙黄绿蓝紫白：每天吃的蔬果颜色种类越多越好。

彩虹蔬果健康来：健康的体魄，由一点一滴积累起来。