“五毛零食”包围小学校园——关注兰州食品安全系列报道之一

编者按：今年的6月11日至17日是全国食品安全宣传周，今年的主题是“共建诚信家园 同铸食品安全”。食品安全这个敏感而又重大的话题又一次成为舆论的焦点。俗话说，民以食为天，食以安为先。可近年来屡屡曝光的食品安全事件让人们寝食难安，地沟油、增白馒头、甲醛白菜、三聚氰胺牛奶让人们谈食色变。如何才能吃到健康安全的食品，保证全体公民的健康，不仅检测着食品生产企业和全社会的道德底线，更是对食品安全监管部门职责的极大考验。为了让老百姓吃得更安全更放心，为了让监管部门的工作更有力度、更有成效，本报从今日起推出关注兰州食品安全系列报道，旨在让全社会进一步重视食品安全问题，为打造绿色餐桌而共同努力。

一直以来，儿童食品的卫生安全都是公众关注的焦点。近日，记者通过对兰州市多所小学走访调查发现，目前正处于身体发育关键时期的小学生，竟被一些包装粗略、口味浓重的小零食勾住了嘴。这些食品普遍充斥在小学校园周边的小卖部内，虽然品种、名称各不相同，但由于其均以辣咸味为主，售价0.5元一袋，所以被人们统称为“五毛零食”。

专家指出，“五毛零食”含有多种添加剂，长期食用必然给青少年身体健康发育埋下祸根。

“五毛零食” 小学生吃了还想吃

6月5日中午12时，酒泉路小学门口车水马龙，看见上四年级的孙子从校门口走出，刘大爷赶忙迎上去，一边帮孙子取下书包，一边拉起孩子的手：“走，快回家吃饭，奶奶给你做了你爱吃的红烧鱼。”“爷爷，先给我买个好吃的吧，我想吃‘牛板筋’！”小男孩抬起脸，央求着老人。刘大爷皱皱眉头，孙子口中的“牛板筋”是校外小卖部卖的一种售价0.5元的零食，不知从什么时候起，孙子每天都会在放学时买这种零食吃。看出老人不情愿，小男孩撒着娇说：“‘牛板筋’真的好吃，我们同学都吃，你就给我买吧！”

拗不过孙子，老人跟着孙子来到小卖部中，此时不足7平方米的小店中已挤满了十五六个小学生，每个人都在低头从一堆包装得花花绿绿的小吃中挑选着自己中意的零食。终于买到想吃的零食，小男孩这才称心如意地跟着刘大爷回家去，路上已经迫不及待地打开了包装。

在与酒泉路小学相距不远的五泉小学，校外两个小卖部同样挤满了刚刚放学的学生，几乎每个人都会购买5毛一袋的廉价零食。接下来，记者又分别走访了兰州市七里河区的安西路小学、火星街小学和安宁区的十里店小学、刘家堡小学等多所小学发现，这种“五毛零食”深受小学生的青睐，几乎成为他们中间最流行的食品。

这种五毛钱一袋的零食为何具有如此强大的吸引力？采访中，几名学生道出原因：“因为够辣，够刺激！”“又便宜又好吃，吃了还想吃！”……

为了一探究竟，记者分别在三家小卖部购买了近十种“五毛零食”，这些廉价零食名字繁多，如周扒皮、可乐牛排、泡椒牛板筋、臭干子、牛仔棒等，食品口味均以麻辣为主，其包装都很简陋，袋子的边口处理很不规整，甚至有的还有油从袋口渗出，隔着包装袋就能闻到一股浓烈的香料味；印刷也很模糊，有的印在外包装上的生产日期可以轻易用手指抹去，

再看产品成分，这些名为肉类的零食主料都是小麦粉和大豆粉，在仅30克一袋的食品中加入了多种添加剂，如甜蜜素、山梨酸钾、红曲红、脱氢醋酸钠等。

有业内人士告诉记者，“五毛零食”分两大类，调味面制品和膨化面制品，之所以能散发出浓烈的肉香味，添加剂起着主要作用，正是这些添加剂，才让普通的面粉变得香味四溢，让孩子爱不释手。

随后记者在小西湖批发市场和金港糖酒批发市场了解到，“五毛零食”的批发价在每包3.3元至3.5元不等，平时销路很好，全部流通到小卖部或者是小型超市内。

QS标志疑似造假 央视曾曝光

在购买过程中，看到记者不停寻找各种零食的生产日期，一位店老板笑着说：“你放心，我们这东西走(销)的特别快，每一样一天能卖出上百包，不会有问题的！”

从外包装上看，这些“五毛零食”的生产商大都来自四川、湖南和河南，有厂名，厂址，电话，而且还有一个非常重要的图标——QS质量安全标志，甚至有的标有“中华联合保险”和“中华财产保险股份有限公司承保”的字样，零食名称虽然写着牛柳、鸡排等，其包装清楚注明“调味面制食品”或“挤压面粉熟食”，因此表面上看并不属于三无产品。但这能否证明产品质量毫无问题呢？

记者登录国家食品质量安全网，对“五毛零食”外包装上的QS认证编号逐一进行查询，只有成都市百川食品有限公司生产的“五角包”的QS编号有相关记录，即便如此，依然能看出问题，在其查询记录中显示的是油炸食品，而其包装袋上却印着非油炸。除此以外，其他“五毛零食”的QS编号均无查询结果。

为进一步证实，记者拨通了包装袋上的联系电话，有两种处于无人接听状态，有三个手机停机，还有一个在得知记者意图后挂断电话，只有一人表示“外包装袋上的QS认证号码是以前的，现在已经到期了。目前我们正在重新办理。”

2011年5月，中央电视台《消费主张》栏目记者曾在吉林省长春市、山东省临沂市、湖南省长沙市以及广东省深圳市对“五毛零食”展开深入调查，最终顺藤摸瓜找到了湖南省生产厂家比较集中的长沙市雨花区的潭阳村。据其调查，这些厂家都隐藏在村落中，生产环境差，工人少，食品添加剂的加入更是没有精准数据，完全靠手工随意调制，而且现场有些添加剂并没有在包装袋中标明。更有甚者，在一些堆砌在墙边的裸露食品的包装袋上居然也印上了符合食品质量安全的QS标志。

据记者了解，对于食品添加剂的使用，国家食品添加剂使用卫生标准中都有明确规定，任何一种添加剂超标使用，都会危及消费者健康，以央视记者实地考察所得情况来看，不得不令人质疑其含量是否达标。

还需齐抓共管 远离垃圾食品

采访中，有老师告诉记者，每年在开学典礼和各班班会上，老师曾多次强调学生不要买这种零食食用，但收效甚微。也有家长表示，为了不让孩子买这种廉价零食，曾使出浑身解数予以制止，比如每周一次带孩子到大型超市购买正规零食，或者不给孩子给零花钱，天天到学校接送，甚至训斥责骂，但都无法让孩子抵御这种廉价零食的诱惑，有的孩子甚至将早餐钱省下买零食，还有比较有钱的孩子会大方请客，这让他们伤透了脑筋。

兰州市妇幼保健院儿童保健科主任赵达仁告诉记者，绝大多数收到小学生喜爱的“五毛食品”都含有大量的辣椒粉，对口腔黏膜及胃肠道都有较强的刺激作用，容易引起儿童咽部充血、淋巴结肿大。另外，一些小厂家为节省成本采用工业塑料包装，极大地影响孩子健康。

赵达仁主任表示，廉价零食事实上就是垃圾食品，营养价值极低，孩子在饭前食用不仅会影响食欲，而且会减少口腔内消化酶的分泌，造成孩子偏食、厌食，摄入营养不均衡，久而久之必然导致身体免疫力下降，增加发病几率。另外“五毛零食”多为油炸、膨化食品，长期食用其高热量还会导致另一个极端——肥胖，使儿童在成年后换上心血管疾病。

在掌握了“五毛零食”的情况后，记者带着之前买到的零食来到兰州市工商管理局城关分局。

市场管理科科长张琦对零食外包装进行仔细检查后表示，作为工商部门，主要检查的是流通领域的食品安全，而对于食品本身是否涉嫌添加剂超标、原材料是否合格等方面还需质监部门进一步核查。特别是这种来自外地的食品，监察存在一定难度。一般来讲，是由生产厂家所在的当地质监、工商部门在现场检查后通报结果，各地工商部门会按照通报中不合格的产品再对该产品采取下架或依法没收的办法。另外一种办法就是由发现食物存在问题的质监部门向厂家所在地的质监部门发函，对方在接函后再采取行动。

“要想让这种垃圾食品彻底消失，还需从源头抓起。”张琦表示，食品从生产到流通涉及到农牧、工商、质监、食药等多个部门，这就要求各个部门通力合作，共同加强食品安全监管力度。(记者 沈丽莉)